Brinks Pannenkoeken

Het pand was er, uitdagend maar geen invulling. Dit moois mocht in onze ogen niet verloren gaan, dus bedenken, nadenken en vervolgens uitvoeren. Eén week voor de Kerst van 2010 kwam het idee; we maken er een pannenkoeken restaurant van. Na flink te hebben geklust en geschilderd is op 2 februari 2011 de deur van Brinks Pannenkoeken geopend. Tussen 1 januari en 15 februari 2013 is er weer een hoop geklust, met gevolg een schitterende open keuken. Niet alleen is er een verbouwing gaande geweest, Eigenaar Eddie Kempers heeft het stokje overgedragen aan Luc Peters. Brinks Pannenkoeken is een jeugdig bedrijf in een nostalgisch pand met voor ieder wat wils. Van een heerlijke lunch tot een ambachtelijk gebakken pannenkoek naar uw keuze. Naast de pannenkoeken worden er ook gerechten "voor de andere trek" geserveerd. Deze lopen uiteen van een Schnitzel tot een Hollandse kogelbiefstuk. De ijskaart heeft alles in zich om al dit heerlijks tot een goed einde te brengen. Voor en tijdens de maaltijd, is er voor de kinderen de mogelijkheid om zich uit te leven in de Brinks Kinderkeuken. Kortom Brinks Pannenkoeken: jong enthousiasme in een oud, maar nostalgisch pand.